Paté mit Tomaten und Kapern

Getrocknete Tomaten und Kapern mit Petersilie und Basilikum, püriert in Olivenöl Extra Vergine: 44 % Tomaten und 10 % Kapern. Viele sizilianische Geschmäcker in einem Glas.

Krönt jede Bruschetta, schmeckt zur Pasta und würzt Soßen und Marinaden.

Über La Nicchia

La Nicchia liegt auf Pantelleria, einer vulkanischen Insel zwischen Sizilien und Tunesien, näher an Afrika als am italienischen Festland. Der Betrieb kultiviert seine Kapern selbst und verarbeitet alle Teile des Strauchs: die Knospen als Kapern, die Früchte als Cucunci, dazu die Blätter. Die Kapern von Pantelleria tragen das IGP-Siegel.